Bohnensalat mit thunfisch. Kochen mit Tiefkühlbohnen

Weißer Bohnensalat mit Thunfisch Rezept

bohnensalat mit thunfisch

. Das macht das Gericht einfach ideal, wenn Sie auf einer Diät sind. Ein super einfaches Rezept für gemischter Bohnensalat mit Thunfisch mit gesunden Bohnen, Thunfisch, frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Er ist nicht nur schnell zusammengerührt, er schmeckt auf fantastisch und hält durch die Bohnen lange satt. Zirka 30 Minuten ziehen lassen und gegebenenfalls nochmals abschmecken. Der Saft einer halben Zitrone oder Limette macht sich auch gut. Die Bohnen gut abspülen, die Zwiebeln ganz fein würfeln.

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Weißer Bohnensalat mit Thunfisch

bohnensalat mit thunfisch

Die Zwiebel und Oliven in Scheiben schneiden, Bohnen abgießen und abwaschen. Nun stecken wir ja schon fast am Ende des Winters und der März steht vor der Tür. Üblicherweise verwendet man ja nur eine Sorte dieser Bohnen in einem Gericht. Dabei ist die Auswahl an Rezepte sehr ausgewogen und sollte jeden Leser zufrieden stellen. Sobald die Bohnen weich gekocht sind, müssen sie nochmal mindestens eine Stunde im Kochwasser abkühlen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem Grün in Ringe schneiden. Ihr müsst dann etwas Zeit im Voraus einplanen, da die Bohnen über Nacht in Wasser eingelegt werden und dann nochmal gekocht werden müssen.

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Schneller Bohnensalat mit zweierlei Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln

bohnensalat mit thunfisch

Wenn die Bohnen schon fertig sind, lassen Sie diese ebenso gut abtropfen. Und außerdem wird nicht gebrutzelt, sondern nur angerührt. Wie schon gesagt können Sie die Tiefkühlbohnen kurz anbraten — diese Variante ist leckerer aber auch etwas ungesünder. Er hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage. Weiße Bohnen abspülen und abtropfen lassen.

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Ruckzuck

bohnensalat mit thunfisch

Der Salat mit Tiefkühlbohnen und Thunfisch kann etwas Abwechslung in Ihr Menü bringen. Außerdem gibt es noch rote Zwiebel, knackige Stangensellerie und Gurke oder Wasserstange wie unser Freund Dennis zu sagen pflegt. Vor allem das Marketing ist der Knaller, denn das Dosenkochbuch selbst steckt in einer Dose… Witzig, oder? Das schmeckt bestimmt auch gut. Ihr packt Euch damit den Sommer auf den Teller. Auch wenn die Küche kalt bleibt, wird der Salat unserer Serie gerecht, da er wirklich einfach zu zaubern ist.

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Ruckzuck

bohnensalat mit thunfisch

Die erstklassige, in feinem Olivenöl eingemachte Ware trennen Welten von dem billigen, nach Konservierungsmittel schmeckendem Dosenfisch, der oft nicht mal als schneller Sattmacher taugt. Natürlich könnt Ihr auch trockene Bohnen statt Bohnen aus der Dose verwenden Das liegt ganz an Eurem Zeit-Budget. Verzichten Sie bitte nicht auf das Abschrecken in Eiswasser. Ja, ich bin ganz verrückt nach Salat. Der liebste Schwabe und ich haben reingehauen, als gäbe es kein Morgen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Dann müsst Ihr das übrige Wasser abschütten und die Bohnen abspülen am besten 3-4 Mal bis das Spülwasser klar bleibt.

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Rezept für Bohnensalat mit Tunfisch

bohnensalat mit thunfisch

~Zwiebelringe: Etwas Schärfe und Typik für einen mediterranen Salat~ ~Peperoncini: Noch mehr Schärfe gegen die Langeweile~ Also: Die Bohnen — hier waren es weiße Soisson-Bohnen — in ein Sieb schütten und gut mit Wasser abspülen. Ich empfehle allerdings immer eine Anzahl an gesunden Zutaten schon zuhause zu haben. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Thunfisch — allgemein ist der Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft eingelegt qualitativ hochwertiger als der in Olivenöl — in einer Salatschüssel zerbröckeln und vorsichtig die Bohnen darunterheben. Lassen Sie das Fleisch gut abtropfen — zum Beispiel im einem Sieb, und schneiden Sie es in groβe Stücke. Hacken Sie die Kapern sehr fein und geben Sie diese auch dazu. Am Morgen nach dem Einlegen werdet Ihr feststellen, dass die Bohnen die doppelte Größe angenommen haben weil sie sich mit Wasser vollgesogen haben.

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Weißer Bohnensalat mit Thunfisch

bohnensalat mit thunfisch

Zum Schluss sollten Sie auch den Petersilie unter das Dressing mischen. Ich hatte noch eine Mischung verschiedener Bohnen, Linsen und Rollgerste, die ich kochte und statt der angegebenen Bohnenmischung verwendete. Wascht den Stangensellerie und schneidet ihn in dünne Scheiben. Nach Möglichkeit esse ich gerne einen Salat täglich. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit wenig Olivenöl beträufeln und nach und nach den Zitronensaft dazu geben, bis der gewünschte Säuregrad erreicht ist. Die vollständige Liste der Zutaten finden Sie unten.

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